生物環境工学科には

　〇食料生産コース

　〇フラワーバイオコース

　〇環境土木コース

の3つのコースがあり、2年生になるときにコース分けがあります。

 

また、3年生になると以下のように専攻分けがあります。

　〇食料生産コース

　　　＊野菜・作物専攻　　＊果樹専攻　　　

　〇フラワーバイオコース

　　　＊草花専攻　　＊植物バイオ専攻

　〇環境土木コース

　　　＊環境土木専攻

 

そのうち草花専攻には、≪エディブルフラワー班≫と≪魅せる花班≫の2つがあり、そのうち≪エディブルフラワー班≫は花の魅力等をより多くの人に知ってもらいたいという目的で活動しています。

 

草花専攻なので、もちろんメインはエディブルフラワーの栽培です。

それに加えて、エディブルフラワーを利用した洋菓子等の商品開発も行っています。

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エディブルフラワー自体であったり、エディブルフラワーの利用方法などをより多くの人に知ってもらうために、本研究班が栽培したエディブルフラワーを洋菓子店で使用していただけないかと思い、市内のgiorni（ジョルニ）さんのところへ事前の打ち合わせをしに行ってきました。

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「私たちが栽培したエディブルフラワーを使っていただけないか？」という問いかけに対して、快諾をしていただきました！

 

打ち合わせが終わった後、ショーケースに並んでいた魅力的なケーキたちを購入させていただきました。

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今後、jiorniさんとの連携が始まります。エディブルフラワーの魅力を発信していけるよう頑張ります！